gusto .
Lass dich entführen. Lass dich überraschen. Lass dich begeistern.
Armin Tobanelli hat sein Handwerk in internationalen Küchen verfeinert – und bringt das Beste davon nach Hause ins Sarntal. Seine Gerichte erzählen Geschichten: von den Bergen, vom Reisen und vom Genuss. Immer mit einer Prise Kreativität, immer mit Leidenschaft gekocht. Und mit Zutaten, die er schätzt.
Bodenständige Klassiker wie Knödel, Wild oder frischer Fisch treffen im Restaurant Murrer auf mediterrane Leichtigkeit und internationale Lebendigkeit. Alpin und doch weltoffen. Armins Küche überrascht, ohne zu überfordern. Aus einem „Was…?“ macht sie flugs ein „Wow!“ Und sie schmeckt nach Südtirol. Nur eben neu interpretiert.
Weil Genuss Vertrauen braucht: Ein Teil unserer Küche ist offen gestaltet. Du kannst unserem Team beim Anrichten über die Schulter schauen – beim Brutzeln, Abschmecken, Garnieren. Hier wird mit Herz gekocht, und das darf man sowohl sehen, riechen, als auch schmecken.
Starte mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet in den Tag, genieße mittags die kleine, feine Karte und lass dich abends mit einem 4-Gänge-Wahlmenü verwöhnen. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und richtet sich nach der Saison – so bleibt’s spannend, frisch und regional.
Frühstück : 7.30–10.00 Uhr
Mittag : 12.00–14.00 Uhr
Abend : 19.00–21.00 Uhr
Bar : 7.30–22.00 Uhr
Ruhetage Restaurant: Montagabend + Dienstag geschlossen
Ruhetag Bar: Dienstag geschlossen
Natürlich, für das Abendessen stehen unsere Türen auch externen Gästen offen. Wir bitten nur dringlichst um eine Reservierung! Ruf uns hierzu gerne unter der +39 0471 139 0022 an.
